Cucina:

Pasta con pomodoro quasi a crudo

Un piatto semplice e veloce adatto per questi giorni estivi. In una pentola mettete a bollire 5-6 pomodorini interi (pachino o datterino) per ogni pensona ed anche la pentola per la pasta. Quando i pomodorini si spaccano è il momento di passarli e spremerli dentro un colino, (se avete troppa fame o poco tempo togliete solo la parte più dura del pomodoro schiacciandoli poi nel piatto con una forchetta) poi aggiungere, olio, sale, basilico, aglio, origano e peperoncino. Aggiungere la pasta, (io preferisco quella corta), una spruzzata di pepato e buon appetito.