200 gr di mortadella
100 gr di pane grattugiato
1 uovo
100 gr di salsiccia o salame
170 gr di provola piccante
sale, pepe q.b. aromi a vostra scelta
Tagliare i peperoni e svuotarli internamente. Fare impasto con i pezzettini di mortadella, salsiccia, provola e amalgare il tutto col pane grattugiato e l'uovo sbattuto. Aggiungere sale e pepe, riempire i peperoni con l'impasto ottenuto e mettere in forno a +170. Buon appetito